Dirt Rich, episodio 6: Cosechando ajo de Minnesota

¡La cosecha de ajo ya está aquí! Este cultivo especializado se está convirtiendo en un producto de primera calidad en los mercados y despensas de Minnesota. Hoy conversamos con Jerry Ford, un experimentado cultivador de ajo que se inició en este oficio en 2002 y no ha parado desde entonces. Nos explica sus procesos de cosecha y poscosecha, comparte la historia de conservación de Living Song Farm, una granja familiar de cuarta generación, y, para rematar, nos regala algunos chistes sobre ajo.