Dirt Rich Episodio 27: Hogar en la Cordillera de los Árboles

Tony Wells y algunos socios llevan años desarrollando un sistema de producción avícola regenerativo y resiliente que ofrece oportunidades de rentabilidad para pequeñas explotaciones agrícolas, el cual han implementado en una finca de 16 hectáreas. El modelo busca replicar un hábitat forestal para las aves de corral, incorporando plantas perennes como avellanos y saúcos en un sistema silvopastoril. Las aves no solo disfrutan de la sombra y la protección contra los depredadores aéreos que proporciona la vegetación, sino que los avellanos prosperan gracias al estiércol de gallina rico en nitrógeno y ofrecen una fuente de ingresos adicional. Tony afirma que, después de 5 a 7 años, los avellanos representarán entre el 30 % y el 50 % de los ingresos de la finca.

Años antes de que Tony se uniera al proyecto, sus socios Wil Crombie y Reginaldo Haslett-Marroquin ya trabajaban en el desarrollo del sistema. Regi experimentó con diversas razas, investigando cuál sería la más adecuada para su diseño. ¿La raza de pollo con la que obtuvieron el éxito? Precisamente, los Freedom Rangers.

El objetivo es replicar este modelo en otras granjas. “Es muy difícil para una sola granja prosperar y comercializar sus propios productos… siempre funciona mejor si varias granjas colaboran”. Por eso, desarrollar una infraestructura empresarial escalable ha sido fundamental para este proyecto. En lugar de que cada granjero lleve los pollos a la planta procesadora, el equipo se encarga de recogerlos y transportarlos. También gestionan toda la distribución y las ventas bajo la marca Tree-Range Chicken.

Lo que comenzó como una curiosidad sobre la producción de alimentos y la nutrición —“¿Qué ingredientes lleva la comida?”— se ha convertido en nuevas amistades y colaboraciones, en el traslado de Tony de Minneapolis a una granja en Faribault y en una nueva carrera dedicada a la cría de aves de corral en libertad. “En este momento de mi vida, todavía no he encontrado nada a lo que prefiera dedicar mi energía”.