Dirt Rich, Episodio 11: ¡Herboristería para todos!

Sarah Lindblom siempre ha cultivado hierbas para su programa de agricultura sostenida por la comunidad (CSA, por sus siglas en inglés). Comenzó cultivando algunas de las favoritas para sus cestas de productos: albahaca, perejil y cilantro. Un taller con la herborista Connie Karstens pronto despertó su interés por las hierbas medicinales. Empezó a cultivar albahaca sagrada, malvavisco, caléndula y melisa, entre otras.

Ahora Sarah vende hierbas frescas y secas en el mercado de agricultores, además de mezclas de infusiones, ofreciendo así un valor añadido único durante todo el invierno. También ha integrado las hierbas en sus prácticas de mejora de la salud del suelo, utilizándolas para atraer polinizadores, mantener raíces vivas y fomentar la diversidad vegetal. Hoy comparte cómo garantiza la calidad de su producto, los beneficios del cultivo de hierbas que sigue descubriendo en su granja y lo sencillo que es empezar a cultivarlas, ya sea en el alféizar de la ventana o en la propia granja.