SESIONES Y PONENTES DE LA CUMBRE DE PASTOREO Y SALUD DEL SUELO DEL MEDIO OESTE DE 2026

Habitación 1 Jared Luhman

Lecciones aprendidas de más de 250 entrevistas con ganaderos exitosos.

A través del podcast Ranching Returns, Jared ha tenido la oportunidad de conversar con más de 250 ganaderos, agricultores y pastores exitosos de todo Estados Unidos, y muchos de todo el mundo. Estas conversaciones abarcan una amplia gama de operaciones, entornos y estilos de gestión, pero siempre surgen patrones claros. En esta sesión, Jared compartirá las tendencias clave, los principios comunes y los temas recurrentes que ha observado en estas entrevistas. Desde la mentalidad y las decisiones de gestión hasta las estrategias de pastoreo y la estructura empresarial, destacará lo que los operadores exitosos tienden a hacer de manera diferente y lo que evitan. Los asistentes se llevarán ideas prácticas y acciones concretas que podrán aplicar en sus propias operaciones, independientemente de su tamaño o ubicación, para mejorar la rentabilidad, la resiliencia y el éxito a largo plazo.

Sala 2 Jason Cavadini Pastoreo intencional: Selección de empresas y presupuesto para adaptarlo a su granja y a su vida

Existen muchas maneras de generar ingresos en una explotación ganadera, y abundan los ejemplos exitosos en todo el país. Sin embargo, no todas las actividades son adecuadas para todas las explotaciones. El atractivo de la "diversificación" lleva a muchas explotaciones a emplear múltiples actividades, incluyendo a menudo al menos una que no se ajusta a sus necesidades ni a su estilo de vida. Esto suele ocurrir cuando las explotaciones no identifican de forma intencionada las actividades adecuadas y se perpetúa cuando no mantienen un presupuesto para dichas actividades. Esta presentación hará hincapié en la importancia de identificar las actividades que se ajusten a la explotación y guiará al público a través del proceso. A continuación, se explicarán los fundamentos para elaborar un presupuesto empresarial y se concluirá con un ejemplo real de cómo se puede utilizar dicho presupuesto para tomar decisiones empresariales cruciales. La presentación es de nivel básico en finanzas, pero es aplicable tanto a agricultores principiantes como a agricultores experimentados.

Habitación 3: Keith Berns. La salud del suelo tiene sentido, pero ¿genera beneficios económicos?

Prevenir la erosión, romper la compactación, aumentar la infiltración, mejorar el ciclo y la disponibilidad de nutrientes, fijar nitrógeno y complementar el pastoreo son beneficios bien documentados de los cultivos de cobertura. Desde el punto de vista agronómico, su uso para abordar cualquiera de estos problemas tiene mucho sentido, pero ¿es rentable? Keith Berns, uno de los pioneros en el uso de cultivos de cobertura durante los últimos 15 años, presentará los argumentos y mostrará la investigación sobre cómo estos cultivos afectan la rentabilidad de una explotación agrícola. Se considerarán los beneficios a corto y largo plazo, y se presentarán los impactos financieros directos e indirectos. ¡Descubra si los cultivos de cobertura son rentables y beneficiosos!

Sala 1 Jordan Meyer, Regeneración a gran escala: pastoreo, genética y personas

En esta sesión, Jordan comparte su experiencia, desde comenzar sin infraestructura y con solo unos pocos animales hasta construir una operación de pastoreo regenerativo y diversificado. Analizaremos las fases clave que hicieron posible el crecimiento, desde el manejo del pastoreo y la salud del suelo hasta la selección de genética que prospera en sistemas de bajos insumos. La sesión también explora cómo la incorporación de personal —a través de pastores contratados y alianzas— nos permitió escalar sin agotamiento ni exceso de equipo. Los asistentes se llevarán un marco práctico que podrán adaptar para desarrollar sus propias granjas regenerativas, resilientes y rentables.

Sala 2. Todd Churchill, Transición de la próxima generación en la agricultura: gobernanza, decisiones y planificación patrimonial.

Nuestras granjas son nuestra herencia y nuestro legado. Y si, como sugiere Joel Salatin, creamos una granja tan maravillosa que nuestros hijos nunca quieran irse, ¿qué sigue? Integrar a la próxima generación en la explotación requiere más que buenas intenciones: exige nuevas iniciativas, nuevas fuentes de ingresos y sólidas habilidades de colaboración y toma de decisiones. Acompáñenos junto a Todd Churchill mientras comparte experiencias de su trabajo como facilitador de familias agricultoras, ayudando a familias multigeneracionales a gestionar la relación entre propietarios (tanto operativos como no operativos), las estructuras de gobernanza y toma de decisiones, las transiciones legales de propiedad, la financiación de nuevas empresas, la jubilación y la planificación patrimonial.

Sala 2. Jason Cavadini. Cadenas forrajeras prácticas: forrajes anuales y cultivos de cobertura que se adaptan a su explotación ganadera.

Los cultivos de cobertura y los forrajes anuales ofrecen la oportunidad perfecta para la integración sinérgica de cultivos y ganado, reduciendo los costos de alimentación y fertilización, a la vez que brindan el impacto positivo de los cultivos forrajeros y el pastoreo de ganado en la salud del suelo. El pastoreo de estos forrajes es conveniente en fincas que ya los cultivan y también tienen ganado. Pero, ¿qué sucede con las fincas que no tienen ganado? ¿Y qué pasa con las operaciones de pastoreo que tienen todas sus hectáreas cubiertas de forraje perenne? ¿Existen oportunidades para forrajes anuales y cultivos de cobertura que sean viables? Esta presentación explicará el proceso de identificación de oportunidades para forrajes anuales y cultivos de cobertura en cada finca y luego guiará a la audiencia en la selección de métodos de siembra, especies, densidades de siembra y objetivos de pastoreo. En 2025 se elaboró una publicación de Extensión para este proceso, y esta presentación seguirá el modelo de dicha publicación y demostrará a la audiencia cómo utilizar el recurso.